Hallo,

mein Name ist Jay Jay, und ich lebe in Frankfurt am Main. Ich habe 45 Jahre damit verbracht, mein Handwerk in Pâtisserien auf der ganzen Welt zu perfektionieren. Dabei hatte ich das Vergnügen, Freunde in vielen verschiedenen Ländern zu gewinnen. Während meiner Auslandsaufenthalte wurde ich oft liebevoll „JayJay“ genannt, und der Name ist geblieben. Daher fühlte es sich ganz natürlich an, ihn für mein kleines Projekt „Jay Jay Delight“ zu verwenden. Obwohl ich mittlerweile im Ruhestand und in meinen späten Sechzigern bin, bleibt meine Leidenschaft für die Kreation außergewöhnlicher Patisserie ungebrochen. In meiner Freizeit liebe ich es, köstliche Leckereien zu kreieren, was mich dazu inspiriert hat, dieses Hobbyprojekt zu starten. Es ist kein professionelles Geschäft, sondern etwas Persönliches, das ich rein aus Liebe zum Handwerk betreibe. Jede Kreation wird von mir in Handarbeit gefertigt und basiert auf Jahrzehnten an Erfahrung und Können. Meine Leckereien verbreiten sich durch Mundpropaganda unter Freunden, Bekannten und Menschen, die feines Handwerk zu schätzen wissen. Mein Fokus liegt immer darauf, die besten Zutaten ohne Konservierungsstoffe zu verwenden, um etwas wirklich Besonderes zu schaffen. Für mich geht es vor allem um die Freude daran, etwas Schönes und Köstliches herzustellen. Ich halte alles klein und persönlich, damit jedes Stück mit Sorgfalt und Liebe zum Detail gefertigt wird.

Herzliche Grüße,
Jay Jay